Diet Nabati Dapat Mengurangi Risiko Kematian Akibat Penyakit Jantung

Mencampur makanan nabati dalam diet normal dapat mengurangi risiko kematian dini karena penyakit jantung.

Hal ini didasarkan pada studi Harvard baru-baru ini berdasarkan data dari wanita dan pria yang berpartisipasi dalam dua studi kesehatan nasional utama.

Para peneliti memeriksa informasi pada 47.983 wanita berusia 64 tahun yang rata-rata berpartisipasi dalam studi kesehatan perawat dan 25.737 pria pada usia yang sama yang berpartisipasi dalam studi pemantauan kesehatan kerja.

Tak satu pun dari orang-orang ini memiliki riwayat kanker atau penyakit jantung sebelumnya, dan para peneliti mengevaluasi perubahan dalam diet mereka selama periode 12 tahun dari 1998 hingga 2014.

Tim peneliti, yang dipimpin oleh Dr. Megu Y. Baden, seorang peneliti postdoctoral di departemen nutrisi Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, telah menyusun tiga skala terpisah untuk mengukur jumlah makanan nabati yang termasuk dalam hari-hari mereka.

Pilihan tidak sehat termasuk item seperti jus buah, sereal olahan, permen dan kentang. Mereka dengan peningkatan tertinggi dalam diet herbal adalah 8% lebih kecil kemungkinannya untuk mati dari semua penyebab.

Orang yang diet nabati yang sehat 10% lebih kecil kemungkinannya meninggal karena penyakit jantung. Jenis makanan ini termasuk penggantian harian dari sebagian biji-bijian yang diproses oleh biji-bijian utuh. Diet ini juga menambahkan satu porsi buah dan sayuran sehari dan mengurangi minuman manis dengan satu porsi sehari.

Di sisi lain, orang yang bergantung pada diet yang tidak sehat 11% lebih mungkin meninggal. Hasil ini konsisten dengan penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa diet herbal mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Namun, penelitian ini melangkah lebih jauh dengan menunjukkan berapa banyak makanan ini dapat meningkatkan umur simpan.

"Kami percaya hasil kami menggarisbawahi pentingnya memperhitungkan kualitas makanan nabati," kata Baden, dari Healthline.

Baden menambahkan bahwa gandum, buah-buahan dan diet nabati diketahui mengurangi peradangan dan memiliki efek antioksidan pada serat makanan dan polifenol, sementara zat gizi mikro dapat membawa manfaat bagi tubuh.

"Sinergi semua nutrisi, serat, kadar air, sifat anti-inflamasi, antioksidan dan kualitas makanan utuh, diet herbal keduanya diketahui oleh studi longitudinal dan pengamatan serta oleh studi prospektif jangka pendek yang melacak pasien yang meningkatkan diet mereka dan status kesehatan secara keseluruhan, "kata Dana Hunnes, Ph.D., MPH, RD, Ahli Diet Senior di Pusat. Medis UCLA.

Ali Webster, PhD, RD, Associate Director of Nutrition Communications di International Council of Food Information Foundation, mengatakan bahwa diet herbal telah lama dikaitkan dengan pengurangan risiko. penyakit kronis pada seseorang.

"Evolusi spesialisasi Amerika atau standar" Barat "untuk lebih banyak makanan dan lebih sedikit makanan olahan dan gula akan secara dramatis mengurangi jumlah kematian dini dan cacat," kata Webster.

Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak hanya jumlah tetapi kualitas makanan yang paling bermanfaat bagi kesehatan Anda. "Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan nabati cenderung memiliki berat badan dan BMI lebih rendah, kolesterol rendah, gula darah rendah, dan lemak perut atau lemak perut lebih rendah. yang semuanya berkontribusi pada risiko obesitas, penyakit jantung dan diabetes tipe 2, "lanjut Webster.

Pola makan nabati yang sehat dan berkualitas tinggi dapat meningkatkan jumlah serat dan nutrisi yang dikonsumsi sambil mengurangi lemak jenuh dan asupan kalori.

Namun, Webster menjelaskan bahwa kadang-kadang definisi yang tepat dari diet herbal tidak jelas. Semua studi yang meneliti masalah ini tidak harus mendefinisikan rezim ini dengan cara yang sama.

Share this post